Wagyu Tomerhawk-Steak DRY AGE
 
 
 

Wagyu Tomerhawk-Steak DRY AGE

Artikel-Nr.: GM10092

 

Lieferzeit 7 Werktage

Inhalt: 1.2 kg *(€ 79,17 / 1 kg)
nur € 95,00 *
 
Kommentar (z.B.: Schnittstärke):
 
 
 
 

Produktinformationen "Wagyu Tomerhawk-Steak DRY AGE"

Im Grunde handelt es sich um eine Rib-Eye Steak mit Knochen, auch Bone-In Rib-Eye genannt. Wenn der Metzger den Rippenknochen dran lässt, hat man direkt einen praktischen Griff am Steak und das Tomahawk-Steak ist geboren. Es hat etwas Archaisches – ein echtes Männersteak eben!

Herkunft: Bayern

Region: Niederbayern, Wurmanssqick

Reifung: Dry Age/ White Age (Fleischteil wird mit einer dicken Schicht Rindertalg bestrichen und danach ge Dry Aged)

Reifezeit: mindesten 4 Wochen

Haltbarkeit: siehe Etikett

Zubereitungsempfelung: Grillen, Kurzbraten 

Hier finden Sie ein leckeres Rezept zum Zubereiten Ihres Dry Age Tomerhawk Steak

https://bbqpit.de/tomahawk-steak-vom-grill/

 

 

 

 

 

 

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