Wagyu Top Butt Heart/ Hüfte DRY AGE

Wagyu Top Butt Heart/ Hüfte DRY AGE

Artikel-Nr.: GM10090

 

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Produktinformationen "Wagyu Top Butt Heart/ Hüfte DRY AGE"

Charakteristisch ist der kräftige Geschmack der Hüft- oder auch Point Steaks.

Herkunft: Bayern

Region: Niederbayern, Wurmanssqick

Reifung: Dry Age/ White Age (Fleischteil wird mit einer dicken Schicht Rindertalg bestrichen und danach ge Dry Aged)

Reifezeit: mindesten 4 Wochen

Haltbarkeit: siehe Etikett

Zubereitungsempfelung: Grillen, Kurzbraten 

 

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